Ми шукали інгредієнт, який поєднує натуральність, смак і хрускіт, живе без холодильника й підходить майже куди завгодно. Не знайшли — тож зробили самі. Технологія VacWave (патент №139035) прибирає з сиру воду, лишаючи 100% сир, готовий до промислової рецептури.
Сухий, стабільний і з чистим складом — там, де раніше доводилось обирати між справжнім сиром і технологічною зручністю.
Не «веде» рецептуру, не налипає на обладнання й не скорочує термін придатності готового виробу.
Сушка при 36–38 °C зберігає харчову цінність — це не витоплений порошок і не ароматизатор.
У складі — сир. Жодного «ідентичного натуральному» й зайвих індексів у вашому маркуванні.
Нуль цукру, високий білок. Продукт одразу лягає в лінійки для спортивного й усвідомленого харчування.
Фракція, смаковий профіль, вид сиру й формат постачання — опрацьовуємо під вашу лінію.
Два власні заводи: Мукачево та Гуменне (Словаччина). Коротке плече доставки, без валютних і митних сюрпризів далекого імпорту.
Без довгих преамбул: спершу ваш технолог отримує зразки й документи, і тільки потім говоримо про обсяги.
Сир — один із найзрозуміліших смаків у світі. Але щойно доходило до промислової рецептури, починалися компроміси: або волога, або ароматизатор.
Це не сирний порошок і не ароматизатор «зі смаком сиру». Це справжній сир, з якого прибрали воду — з тим самим складом в етикетці.
Три напрями, де сухий сир закриває задачу, яку раніше доводилось обходити.
Сир був начинкою для випічки століттями — і століттями створював виробництву проблеми. Тертий сир налипає на обладнання, а після печі перетворюється на темну масу, яку складно подати як перевагу.
Хрусткий сир поводиться інакше: дозується як сухий компонент, не тягне вологу в тісто й лишається видимим у готовому виробі. Смак сиру зрозумілий покупцю без пояснень і добре працює в парі з круасанами, крекерами й печивом — це простий спосіб відрізнити свою полицю від сусідньої.
Справжній сир у супі швидкого приготування чи в пасті — давнє бажання галузі. Досі воно впиралося в одне: вологість свіжого сиру надто висока, щоб тримати суміш стабільною весь термін придатності.
Тепер це обмеження зняте. Сир додається в суху рецептуру нарівні з іншими компонентами, відновлюється в гарячій воді й дає той смак, якого не дає ароматизатор. Для продукту, що конкурує на полиці складом, це помітна різниця.
Покупець став критичнішим. «Штучне» і «банальне» читається за секунди, а склад на звороті вивчають уважніше, ніж рік тому. Виграє той, чий продукт одночасно смачний, натуральний і зроблений охайно.
Хрусткий сир тримає текстуру в салаті чи готовій страві до кінця терміну — не розмокає, як грінки, і не тьмяніє. Плюс чиста етикетка: у складі сир, а не набір індексів.
Патент №139035. Мікрохвильово-вакуумна сушка: у вакуумі вода закипає за низької температури, тож продукт не «вариться» й не темніє.
Виробництво працює на 100% сонячній електроенергії — для брендів, у яких сталість зафіксована в комунікації, це аргумент, який можна підтвердити.
Базові позиції нижче. Фракцію, смаковий профіль і вид пакування опрацьовуємо під вашу лінію — надішліть технічне завдання, і технолог відповість конкретикою.
| Позиція | Що це | Під які задачі |
|---|---|---|
| Сир сушений, 500 г | Базовий B2B-формат. Чисті смаки: Гауда, Чеддер, Пармезан, Моцарела, Сулугуні копчений, Емменталь копчений. | Пробні партії, невеликі виробництва, кухні повного циклу |
| Промислові партії | Обсяг і пакування за специфікацією. Потужність двох майданчиків — 150–500 тис. одиниць на місяць. | Регулярне постачання на лінію |
| Fitness / Superfood | Знежирена лінійка з підвищеним вмістом протеїну (до 60%). | Спортивне харчування, ЗСЖ-позиціонування, кето |
| Порційні 28 г / 14 г | Готова роздрібна упаковка, у т.ч. під ко-пакінг у набори. | Снек-бокси, тревел-раціони, промо-набори |
| СТМ / приватлейбл | Виробництво під вашою власною торговою маркою на наших потужностях — логотипу snEco на упаковці немає. | Власна лінійка мережі або бренду |
Надаємо одразу після першого дзвінка — до будь-яких зобов'язань з вашого боку.
Менеджер звʼяжеться з вами протягом 1 робочого дня.
Ми надіслали лист-підтвердження на вашу пошту.
UK
EN