Який смак сушеного сиру обрати: гід по всій лінійці

Коротко. Усі смаки роблять з одного й того ж — з натурального сиру, без обсмажування. Відрізняються вони сортом сиру, а отже насиченістю смаку й кількістю білка: від делікатної Моцарелли до яскравого Blue Royale. Нижче — таблиця й короткі описи, щоб обрати з першого разу.

Уся лінійка в одній таблиці

Вуглеводів у чисто сирних смаках 1–4 г на 100 г — тому лінійка підходить для кето.

Якщо ви обираєте вперше

Гауда — найбезпечніший старт. Це той смак, який купують найчастіше й до якого повертаються. Нейтральна класика, яка подобається майже всім і не викликає питань у дітей.

Моцарелла — якщо ви або дитина не любите різких смаків. Найделікатніший смак у лінійці.

Чеддер — якщо любите, щоб смак відчувався одразу. Насичений і виразний.

Якщо ви рахуєте білок

Суперфуд — 60 г білка на 100 г і водночас найменша калорійність у лінійці, 478 ккал. Це найкраще співвідношення «білок до калорій», яке в нас є. У пачці 28 г — близько 17 г білка.

Далі йдуть Прімаджіо (53,4 г) і Сулугуні (52 г). Але зверніть увагу: у Прімаджіо найвища калорійність, 688 ккал, бо це витриманий жирний сир. Якщо мета — саме білок при помірних калоріях, Суперфуд або Сулугуні підійдуть краще.

Якщо хочеться чогось незвичного

Blue Royale — французький блакитний сир у хрусткому вигляді. Найяскравіший і найбільш «на любителя» смак у лінійці. Білка тут менше за інші (31,7 г), зате характер — найсильніший. Це той смак, який або обожнюють, або не розуміють.

Емменталь копчений — з горіховою нотою, добре працює як закуска.

Мікси «сир + горіх» — окрема історія. Сир і горіх сушаться разом, тож горіх не смажений: Гауда з фундуком, Чеддер з мигдалем, Моцарелла з кеш’ю, Сулугуні з арахісом, Прімаджіо з волоським.

Якщо берете дітям

Космічний — дитяча лінійка. Делікатний смак, і в пачці 28 г близько 13 г білка, тобто це не «порожній» снек, а перекус із користю. Формат 14 г зручний саме для школи: одна пачка на один раз, нічого не залишиться до вечора.

Як смак пов’язаний із сортом сиру

Хрусткий сир не має власного «смаку snEco» — він повністю успадковує характер сиру, з якого зроблений. Тому логіка вибору така сама, як біля сирного прилавка.

Молоді сири — Моцарелла, Гауда — дають делікатний вершковий смак. Вони найбезпечніші, якщо ви обираєте для когось іншого й не знаєте вподобань.

Витримані — Прімаджіо, Емменталь — насиченіші й солоніші. У них щільніший смак, який відчувається навіть у салаті чи супі, де багато інших інгредієнтів.

Копчені — Сулугуні — окрема категорія. Копченість тут не ароматизатор, а характер самого сиру, і саме вона робить цей смак таким упізнаваним.

Блакитні — Blue Royale. Найяскравіший варіант, який має чіткий поділ на «обожнюю» і «не моє». Якщо ви любите дорблю чи горгонзолу — це ваш смак.

Скільки смаків брати одразу

Найчастіша помилка при першому замовленні — узяти по одній пачці всіх дев’яти смаків. Тоді вони змішуються в пам’яті, і в підсумку важко сказати, що саме сподобалось.

Практичніше брати три-чотири смаки з різних груп: один делікатний, один витриманий, один копчений. За тиждень стає зрозуміло, куди рухатись далі — і наступне замовлення вже буде точним.

Саме для цього в каталозі є готові набори: від трьох пачок для знайомства до двадцяти, коли смак уже обрано й потрібен запас.

Смак і формат — різні рішення

Ще один момент, який плутають: вибір смаку не залежить від вибору формату. Будь-який смак є і в пачці 14 г, і в 28 г, і у великому пакеті — окрім кількох позицій, які випускаються лише в певних форматах.

Тому спершу визначтесь зі смаком на маленькій пачці, і лише потім беріть той самий смак у 500 г. Так ви не ризикуєте залишитись із половиною кілограма того, що не сподобалось.

Часті питання

Чи є смаки без солі?
Ні, сіль — частина сировини, це справжній сир. Вміст солі вказано на кожній пачці.

Який смак найдовше зберігається?
Усі однаково: пачки 14 і 28 г — 18 місяців, пакет 500 г — 8 місяців. Від смаку це не залежить.

Чи можна брати набір, щоб спробувати все?
Так, є готові набори різних смаків — від трьох пачок до двадцяти. Це дешевше, ніж купувати кожен смак окремо.

Подивитися всі смаки

Питання та відповіді

З якого смаку почати?

З гауди — вона найм’якша й подобається практично всім. Якщо берете дитині, краще моцарела або «Космічний».

Який смак найяскравіший?

Копчений сулугуні й Прімаджіо. Blue Royale — окрема історія: пікантний блакитний сир, який або дуже подобається, або зовсім ні.

У якому смаку найбільше білка?

У SUPERFOOD — 60 г на 100 г. Серед класичних смаків найбільше в Прімаджіо (53,4 г) і сулугуні (52 г).

Що спробувати

Сир сушений snEco "Гауда", 28г 94 грн Сир сушений snEco "Сулугуні", 28г 94 грн Набір "ALL IN", 10 упаковок, сир сушений snEco 899 грн

Автор: Вадим Гришин, співзасновник snEco