Калорійність сушеного сиру і БЖВ по смаках: таблиця

Коротка відповідь: 480–690 ккал на 100 г залежно від смаку, або 135–195 ккал на пачку 28 г. Це калорії сиру: білок і молочний жир, майже без вуглеводів. Найлегший — SUPERFOOD (478 ккал, 60 г білка), найкалорійніший — Прімаджіо (688 ккал, 53 г білка). Усі цифри нижче — з етикеток, на 100 г продукту.

Таблиця БЖВ по смаках

Мікси «сир + горіх» (20 г): 568–705 ккал на 100 г, 27–31 г білка, 43–58 г жиру, 7–14 г вуглеводів — тобто 115–140 ккал на пачку 20 г. Хрусткі оливки: 579 ккал, 4,6 г білка, 55,8 г жиру, 3,4 г вуглеводів.

Чому калорій «багато»

Бо води немає. Свіжа гауда — це близько 350 ккал на 100 г, але 40 % її ваги — вода. Заберіть воду — і ті самі калорії вмістяться в 60 г. Тому порівнювати сушений сир зі свіжим на 100 г некоректно; коректно — на порцію. Пачка 28 г за калоріями дорівнює 70 г свіжого сиру, двом яйцям із маслом або жмені горіхів, а за білком перевершує їх усіх.

Як рахувати в раціоні

• Порція — пачка. 28 г = 135–195 ккал, 12–17 г білка. Це повноцінний перекус, а не «легкий».
• На кето рахуйте вуглеводи: 0,3–0,6 г на пачку в чистих сирах, 1,5–3 г у міксах. Докладно — кето-снеки.
• Для набору м’язів дивіться на білок: SUPERFOOD і Прімаджіо дають 15–17 г на пачку. Докладно — білковий перекус.
• Для схуднення вигідні смаки з меншим жиром: SUPERFOOD (24 г) і копчений сулугуні (40 г). Одна пачка замість булочки з кавою — і ситості вистачає до обіду.
• Сіль: 0,5–0,9 г на пачку в більшості смаків, 1,7 г у копченому сулугуні. Норма ВООЗ — до 5 г на день.

Скільки білка в перерахунку на пачку

Порівняння з іншими сирами на 100 г — у статті скільки білка в сирі. Усі цифри є і в картках товарів у каталозі: там вони перераховані на пачку і на 100 г.

Питання та відповіді

Скільки калорій в одній пачці сушеного сиру?

135–195 ккал у пачці 28 г залежно від смаку: найменше в SUPERFOOD (134), найбільше в Прімаджіо (193).

Чому в сушеному сирі більше калорій, ніж у свіжому?

Бо в ньому немає води: 100 г сушеного дорівнюють 250 г свіжого сиру. На порцію калорій стільки ж, скільки в 70 г свіжого.

Який сушений сир найменш калорійний?

SUPERFOOD — 478 ккал на 100 г при 60 г білка і 24 г жиру.

Що спробувати

Сир сушений snEco "Суперфуд", 28г 99 грн Сир сушений snEco "Сулугуні", 28г 94 грн Сир сушений snEco "Моцарелла", 28г 99 грн

Автор: Пилип Гришин, співзасновник snEco, відповідає за виробництво