EKOLOGICZNIE CERTYFIKOWANE SERY SUSZONE SPIENIONE MARKI SNECO

Sery suszone spienione „Ser Suszony Mozzarella”, „Ser Suszony Wędzony Suluguni”, „Ser Suszony Gouda”, „Ser Suszony Fitness” produkcji „PRIME SNACK” sp. z o.o. (m. Charków) pomyślnie przeszły certyfikację ekologiczną, co potwierdza certyfikat z 30.03.2017 nr UA.08.002.461 oraz planową coroczną procedurę nadzoru nad certyfikowaną produkcją.
Ocena była przeprowadzona według schematu zgodnie z ISO 14024 w zakresie zgodności z wymaganiami standardu COY OEM 08.002.35.069:2012 Produkty przetwórstwa mięsa i mleka. Kryteria ekologicznej oceny cyklu życia.
Sery TM snEco wytwarzane są według technologii unikalnej dla Ukrainy — mikrofalowo-próżniowej suszki. Przy zastosowaniu tej technologii sery się pienią. W rezultacie powstaje chrupiąca przekąska z sera, która nie wymaga specjalnych warunków do długiego przechowywania (6 mies.).
Zasada technologii polega na suszeniu sera w temperaturze 30-40 stopni. Jest to możliwe dzięki właściwościom wody do zmiany temperatury wrzenia w zależności od ciśnienia zewnętrznego. Przy zbliżaniu się wskaźnika ciśnienia do próżni temperatura wrzenia i intensywnego parowania wody znacznie się obniża. Pozwala to zachować wszystkie mikroelementy, witaminy i wartości odżywcze podczas dehydracji sera. 

Polityka ekologiczna „PRIME SNACK” sp. z o.o. ukierunkowana jest na systemowe ulepszanie wskaźników efektywności ekologicznej produkcji w połączeniu z przestrzeganiem wymagań kryteriów ekologicznych dotyczących surowców i gotowych produktów.
Modern technological equipment ensures high energy efficiency w produkcja process, closed water-cooling cycle, i no emissions z pollutants into atmosphere. Packaging waste i other produkcja waste są sorted i transferred do specialized organisations dla further use jako secondary raw material. 
Sery suszone spienione TM snEco wytwarzane są wyłącznie z naturalnego sera. Bez konserwantów, wzmacniaczy smaku, barwników i innych dodatków. W serach, które są surowcem do przekąsek, nie ma GMO, tłuszczów roślinnych (oleju palmowego itp.) ani tłuszczów trans. Mleko do produkcji sera TM snEco spełnia wymagania kryteriów ekologicznych i nie zawiera pozostałości antybiotyków ani pestycydów. Surowiec dostarczany jest wyłącznie od sprawdzonych dostawców z obowiązkową kontrolą jakości. W produkcji wprowadzono ścisłą kontrolę przestrzegania wskaźników bezpieczeństwa i systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności zgodnie z ISO 22000. Pakowanie gotowych produktów odbywa się w torebki z papieru kraft wyprodukowanego z surowca przetworzonego.

Article na ecolabel.org.ua: https://www.ecolabel.org.ua/ekologichno-sertifikovani-siri-sukhi-spineni-tm-sneco-uspishno-projshli-protseduru-shchorichnogo-naglyadannya