Rodzeni bracia Pylyp i Vadym Gryshyn założyli markę snEco w Charkowie. Pomysł stworzenia zdrowej, smacznej i pożywnej przekąski z sera pojawił się jeszcze w 2015 roku. Mężczyźni dążyli do znalezienia technologii, która zamieni ulubiony produkt – ser w przekąskę XXI wieku, pozwoli przechowywać ser przez długi czas bez specjalnych warunków. I udało im się!
Inspiracją dla przyszłych super-snacków były wynalazki NASA by zapewnić astronautom wartościowe pożywienie: aby produkty ważyły jak najmniej, odwadniano je, czyli zabierano całą wilgoć, ale jednocześnie nie w klasyczny sposób ogrzewania (przy którym wszystkie wartości odżywcze znikają), a w ultra-technologiczny mikrofalowo-próżniowy sposób. Pylyp i Vadym potrzebowali prawie dwóch lat i tysięcy kilogramów sera na poszukiwania, eksperymenty i dopracowanie technologii. Dzięki opatentowanej technologii VacWave Bio Nutrition, powstała, została dopracowana i opatentowana własna, unikalna technologia. Dzięki temu technologicznemu przełomowi udało im się wysuszyć ser i jednocześnie zachować jego wartości odżywcze. W ten sposób w 2016 roku w Ukrainie pojawił się nowy produkt o nazwie snEco.
Pylyp i Vadym
Bracia Gryshyn
Swój sposób wytwarzania pożytecznej, nowoczesnej, zdrowej przekąski firma od razu opatentowała. Obecnie tylko snEco może suszyć ser według tej technologii nie tylko w Ukrainie, ale i poza nią. Analogi i kopie, oczywiście, nie mogły się nie pojawiać – biorąc pod uwagę sukces. Ale wszystkie one pozostają w tyle za snEco o kilka lat – ktoś smaży ser, by go wysuszyć, ktoś piecze w piekarniku. Większość dodaje dodatki smakowe i aromatyczne, bo smak ich produktu nie jest akceptowalny. Także tylko snEco udało się stworzyć przekąski bez obcych dodatków – konserwantów, wzmacniaczy smaku itp. Dzięki temu w 2018 roku przedsiębiorstwo otrzymało europejski certyfikat EKOprodukcji i od tamtej pory ma prawo nazywać swoje kulki serowe pierwszą EKOprzekąską w Ukrainie!
Asortyment snEco obecnie — to 20+ różnych rodzajów serów i miksów. Można je kupić przez oficjalną stronę firmy lub w dużych sieciach supermarketów, na stacjach benzynowych i w sklepach w całym kraju. A także w kinach i klubach fitness, ponieważ to niewiarygodnie ciekawy i zdrowy produkt z wysoką zawartością białka!
Jak wojna zmieniła wszystko?
Do 24 lutego 2022 roku przedsiębiorstwo wytwarzało około trzech ton produkcji miesięcznie. Bracia opracowywali i realizowali wielkie plany rozszerzenia produkcji i marzyli o eksporcie do Europy – na początku marca miał być otwarty nowy zakład produkcyjny, ale jeden dzień zmienił wszystko.
Pylyp i Vadym przyjęli inwazję na pełną skalę w Charkowie. W pierwszych dniach zdecydowano o wywiezieniu rodzin z miasta, ponieważ działania wojenne toczyły się już bardzo blisko. Dostępu do produkcji i biura snEco nie było. Z powodu działań wojennych utracono zarówno gotową produkcję, która była przechowywana w przedsiębiorstwie, jak i surowiec — kilka ton wysokiej jakości sera. Samo przedsiębiorstwo również ucierpiało, ale w kwietniu 2022 roku braciom udało się jednak wywieźć ocalały sprzęt, dokumenty i wyposażenie. Domy rodzin, pomieszczenie produkcyjne, magazyny zostały niemal całkowicie zniszczone.
Bracia Gryshyn długo wybierali region, do którego można byłoby relokować produkcję i firmę. W końcu zatrzymali się na mieście Mukaczewo w obwodzie zakarpackim. Około dwa miesiące zajęło im poszukiwanie odpowiedniego lokalu. Osiem ciężarówek przewoziło ocalały sprzęt i materiały firmy z Charkowa. Kolejnym etapem był remont — całe lato trwały prace inżynieryjne dostosowujące lokal do potrzeb produkcji żywności.
„Na samym początku wojny, 27 lutego 2022 roku, wszystkie pieniądze z kont firmy przekazaliśmy na wsparcie Sił Zbrojnych Ukrainy i fundacji Come Back Alive. To około 500 000 UAH. Latem zostaliśmy prawie bez kapitału obrotowego. Sięgnęliśmy po kredyty i granty i dzięki temu mogliśmy znów uruchomić produkcję” – opowiada Pylyp.
W relokacji i budowie nowej produkcji snEco brały udział na różnych etapach programy EU4Business, GIZ, International Organization for Migration (IOM), EBOR, Biuro Rozwoju Eksportu i inne. Stało się to tym wsparciem, którego firma tak bardzo potrzebowała.
Działać dalej, mimo wszystko
Przed wybuchem wielkiej wojny snEco zatrudniał 35 pracowników, którzy po 24 lutego 2022 roku rozproszyli się po różnych regionach. Gdy firma znalazła nowy dom, Vadym i Pylyp zaproponowali pracownikom powrót do pracy. Trzech zgodziło się przenieść do Mukaczewa. Obecnie w firmie pracuje już 20+ osób, w większości wewnętrznie przesiedlonych (IDP), które również były zmuszone opuścić swoje domy i przenieść się w bezpieczniejsze miejsce. Równolegle bracia szukali instrumentów finansowych i pozyskiwali granty oraz kredyty.
Od razu rozumieliśmy, że trzeba szukać wszelkich możliwości, ponieważ bez tego odbudowa firmy była niemożliwa. I granty rzeczywiście pomogły nam rozpocząć działalność. Były to pierwsze granty w życiu, które otrzymaliśmy. Gdy przychodziły wieści o zwycięstwach — było to bardzo emocjonalne, byliśmy niewiarygodnie szczęśliwi. To był znak, że nasz produkt ma potencjał i wielką przyszłość! Wszyscy, którzy wtedy u nas pracowali, byli dumni z tego, że wygrywaliśmy. I nadal jesteśmy dumni!
Przedsiębiorstwo udało się uruchomić w sierpniu 2022 roku. Dzięki środkom z grantów i kredytów zakupiono surowiec — tysiące kilogramów świeżego sera, z którego później wyprodukowano pierwsze partie sera suszonego. Również finansowanie grantowe pozwoliło opłacić pierwsze transze za wynajem lokalu, podatki i wynagrodzenia pracownikom, a w późniejszym okresie zbudować elektrownię słoneczną, dodatkowy sprzęt i wejść na rynki międzynarodowe!
Wyprodukowano dzięki energii słonecznej!
zrównoważony rozwój2022-2024
W tych latach snEco aktywnie pracuje nie tylko nad rozwojem produktu na rynku ukraińskim, ale również stawia pierwsze kroki w eksporcie produkcji do Europy i innych krajów świata. Ten proces bracia Gryshyn rozpoczęli jeszcze w Charkowie, ale po relokacji, znajdując się zaledwie 100 km od granicy z UE, uruchomienie eksportu stało się jeszcze bardziej logicznym rozwiązaniem. Na początku wojny firma miała nawet kilka propozycji relokacji do Europy, ale założyciele zdecydowali się dalej działać w Ukrainie.
Jesienią 2023 roku snEco podpisało już kontrakty eksportowe do Czech, Słowacji i Polski.
W 2024 roku wzięliśmy udział w kilku największych targach międzynarodowych, odnosząc pierwsze zwycięstwa i osiągnięcia na arenie międzynarodowej.
2025+ szybki wzrost.
międzynarodowe uznanie
W 2024 roku chrupiący suszony ser snEco otrzymał nagrodę SIAL INNOVATIONS 2024 na międzynarodowych targach SIAL w Paryżu.
Drugi zakład produkcyjny snEco działa w Humenném (Słowacja, Sneco SK, s.r.o.): stamtąd produkty trafiają do klientów i partnerów w krajach UE. W lutym 2026 roku słowacki zakład przeszedł audyt według standardu IFS Food v8.
Zakład w Mukaczewie ma certyfikat bezpieczeństwa żywności FSSC 22000, a technologię suszenia chroni ukraiński patent nr 139035. Certyfikaty i protokoły badań znajdziesz na stronie „Dokumenty i certyfikaty”, a krótką notę o marce w „Najważniejszych faktach”.
Pierwszy!
Produkty snEco są certyfikowane zgodnie z międzynarodowymi standardami FSSC 22000, HACCP i ISO 22000 oraz posiadają eko-certyfikat ISO 14024. Spełniają normę TU U 10.5-40271201-001:2016, mają certyfikat eko-standardu SOU OEM 08.002.35.069:2012 i oficjalny status „pierwszej certyfikowanej eko-przekąski w Ukrainie”.
Technologia opatentowana – nr 139035
Zostań partnerem
Zawsze jesteśmy otwarci na współpracę, nasz zespół dąży do budowania uczciwych i obopólnie korzystnych relacji z profesjonalistami i firmami, które są zainteresowane naszym produktem i zdrowym odżywianiem!
Wśród naszych partnerów
najlepsze firmy Ukrainy!
