Syr k pivu · bez vyprážania

Syrové snacky k pivu: chrumkavý sušený syr, ktorý sa neroztápa a nešpiní ruky

Údený suluguni k tmavému, čedar k IPA, gouda k ležiaku. 100 % syr, bez oleja, múky a aróm — slaný bielkovinový snack, ktorý na stole zostane niekoľko hodín chrumkavý. Balenie 28 g, kartón 15 balení alebo balenie 500 g pre partiu. Doručenie cez DPD do vašej krajiny.

Suluguni údený 28 g
Balenia 500 g pre partiu

Prečo je sušený syr najlepšia pochutina k pivu

Klasická pochutina k pivu je niečo slané, chrumkavé a také, čo nepotrebuje tanier. Krutóny a čipsy to spĺňajú, ale spolu s olejom, škrobom a zvýrazňovačmi chuti. Syrový vrkoč či údené syrové tyčinky sú chutnejšie, ale vlhké: na vzduchu vysychajú, lepia sa na ruky a v chladničke vydržia len pár týždňov.

Sušený syr snEco rieši oba problémy. Je to pravý tvrdý syr, z ktorého sa vo vákuu pri 36–38 °C odstránila voda — stal sa chrumkavým ako čipsy, ale zostal syrom: 42–52 g bielkovín na 100 g, 1–4 g sacharidov, žiadny olej. Balenie vydrží na polici 18 mesiacov bez chladničky a otvorené si udrží chrumkavosť celý večer. A hlavne: slaná plná chuť syra funguje s pivom presne tak, ako má fungovať klasická syrová pochutina.

Neroztápa sa, nešpiní

Suché guľôčky a tyčinky sa berú rukou z misky — bez noža, dosky a servítok.

Slano, ale poctivo

Soľ je len tá, ktorá je v samotnom syre. V údenom suluguni je jej viac (6 g/100 g), v goude a čedari — približne 3 g.

Zasýti

Balenie 28 g dá 12–15 g bielkovín. Dve balenia pre dvoch — a čipsy sú na stole zbytočné.

Aký syr k akému pivu

Pivo	Syr snEco	Prečo to funguje
Svetlý ležiak, pils	Gouda, Mozzarella	ľahké pivo nechce agresívnu chuť; smotanové guľôčky ho neprebijú
IPA, pale ale, APA	Čedar	slanosť a plnosť čedaru vyvažujú chmeľovú horkosť
Porter, stout, tmavý ale	Údený Suluguni	dymovosť sa stretáva s praženým sladom — najzrejmejšia kombinácia v sortimente
Pšeničné, witbier, blanche	Primaggio, Mozzarella + kešu	zrejúci syr alebo oriešková sladkosť zvýrazňujú citrusové tóny
Remeselné údené, bock	Údený Ementál	oriešková chuť s dymovým tónom, jemnejšia ako suluguni
Silné, belgické, barley wine	Blue Royale	syr s modrou plesňou obstojí popri plnom tele silného piva aj sladkosti sladu

Nechcete hádať — vezmite si Suluguni + Arašidy (klasická pivná kombinácia v jednom balení) alebo sadu niekoľkých príchutí. Viac o kombináciách s vínom, whisky a kávou — v článku syrové snacky k nápojom.

Snacky k pivu: balenia 28 a 20 g

Sušený syr snEco „Suluguni“, 28 g 3,13 €

Sušený syr snEco „Čedar“, 28 g 3,30 €

Sušený syrový mix snEco „Suluguni + arašidy“, 20 g 1,97 €

Sušený syr snEco „Ementál“, 28 g 3,30 €

Koľko kúpiť pre partiu

Pre dvoch na večer — 2–3 balenia po 28 g rôznych príchutí. Najlepšie: údený suluguni + čedar.
Pre partiu 4–6 ľudí — Balenie 500 g jednej príchute alebo sada OPTIMAL na 6 balení. 500 g je približne 18 balení po 28 g, teda najlacnejšia možnosť v prepočte na gram.
Na párty alebo sledovanie zápasu — dve balenia 500 g rôznych príchutí v miskách. Chrumkavosť vydrží do konca večera.
Do baru či pubu — 500 g do kuchyne alebo krabica s 15 baleniami k pokladni. Podmienky pre prevádzky — na stránke pre HoReCa.

Pre partiu: 500 g a sady

Sušený syr snEco „Suluguni“, 500 g 33,30 €

Sušený syr snEco „Čedar“, 500 g 36,63 €

Sušený syr snEco „Gouda“, 500 g 33,30 €

Sada „OPTIMAL“ (6 balení), sušený syr snEco 18,30 €

Sušený syr verzus iné pochutiny k pivu

Pochutina	Zloženie	Bielkoviny na 100 g	Bez chladničky	Čisté ruky
Sušený syr snEco	len syr	42–52 g	áno, 18 mes.	áno
Syrový vrkoč, údené tyčinky	syr, často rastlinný tuk, konzervanty	≈20–25 g	nie	nie, mastné
Suchárky, krutóny	chlieb, olej, arómy	≈10 g	áno	áno
Čipsy	zemiaky, olej, zvýrazňovače chuti	≈6 g	áno	nie, mastné
Solené orechy	orechy, olej, soľ	≈20–25 g	áno	áno

Údaje pre iné produkty sú spriemerované z etikiet typických výrobkov v kategórii; pre snEco — z našich etikiet na 100 g.

Ako podávať

Najjednoduchšie je nasypať ho do misky priamo z balenia. Ak chcete „ako v bare“: tri misky s rôznymi príchuťami (gouda, čedar, údený suluguni), vedľa olivy a orechy. Na syrovú dosku sa sušený syr dáva namiesto krutónov — pridá chrumkavosť, nie múku. Do šalátu či krémovej polievky — až na poslednú chvíľu pred podávaním, vtedy guľôčky nezmäknú. Ďalšie nápady — v prehľade s čím jesť syrové snacky.

Otázky o snackoch k pivu

Aký syr sa najlepšie hodí k pivu?

K svetlému ležiaku — gouda a mozzarella, k IPA a pale ale — čedar, k porteru, stoutu a tmavému — údený suluguni, k pšeničnému — Primaggio. Univerzálna voľba, ak neviete, čo sa bude piť — údený suluguni a čedar.

Je to pravý syr alebo snack s príchuťou syra?

Pravý. V zložení je len syr: pasterizované mlieko, soľ, mliekarenská kultúra, enzým. Chrumkavosť dáva vákuové sušenie pri 36–38 °C, nie fritovanie ani škrob.

Koľko balení kúpiť pre partiu?

Pre dvoch — 2–3 balenia po 28 g. Pre 4–6 ľudí — balenie 500 g (to je približne 18 balení) alebo sada OPTIMAL so 6 baleniami. Na párty — dve balenia 500 g rôznych príchutí.

Nezmäkne sušený syr v miske počas večera?

Nie, na stole zostane niekoľko hodín chrumkavý. Zmäkne len od vlhkosti — v otvorenom balení po niekoľkých dňoch alebo v teplom jedle.

Dajú sa kúpiť snacky k pivu vo veľkom pre bar?

Áno. Pre prevádzky sú balenia 500 g a showboxy na 15 balení po 28 g; veľkoobchodný cenník posielame na požiadanie cez stránku partnerstva.

Prečo je sušený syr slaný?

Soľ je len tá, ktorá je v samotnom syre; pri sušení odchádza voda, preto je na 100 g soli viac ako v čerstvom syre. V údenom suluguni je jej 6 g na 100 g, v goude a čedari — približne 3 g. Na balenie 28 g je to 0,8–1,7 g soli — ako v porcii solených orechov.

Pozrite aj: pochutina k vínu · všetko o sušenom syre · darčekové sady k pivnému darčeku · snacky vo veľkom pre obchody a bary.

Syrové snacky k pivu: chrumkavý sušený syr, ktorý sa neroztápa a nešpiní ruky