Syrové snacky pre bary, reštaurácie a catering: sušený syr 500 g bez odpisov a bez chladničky
Pochúťka k pivu a vínu, ktorá sa otvorená za celý večer nepokazí, nepotrebuje kuchára ani chladničku a v prepočte na porciu stojí menej ako syrový tanier. Chrumkavý sušený syr snEco v baleniach 500 g: 8 príchutí, 8 mesiacov trvanlivosti, porcia 30 g – miska za 10 sekúnd. K tomu formát na predaj z baru – balenia 28 g v showboxe.
Kde sa sušený syr v podniku osvedčí
Pochúťka k pivu a vínu
Miska údeného Suluguni alebo čedaru ku craftovému pivu, Primaggio a mozzarella k vínu. Náklady na porciu 30 g – od cca 2 € pri maloobchodnej cene balenia 500 g, pri veľkoobchodnej menej.
Syrová doska bez noža
Štyri príchute na doske s medom a orechmi. Pod lampou sa nepotí, nevysychá, netreba ich krájať – a na druhý deň sa neodpisuje.
Surovina do jedál
Namiesto krutónov v šaláte Caesar, topping na krémovú polievku, „chrumkavý parmezán“ k cestovinám a rizotu. Pridáva sa na poslednú chvíľu pred podávaním.
Minibar a predaj z baru
Balenia 28 g vo firemnom showboxe po 15 ks: maržový tovar „so sebou“ pri pokladni a v hotelovej izbe.
Catering a podujatia
Stôl pre 100 hostí – 3–4 balenia 500 g rôznych príchutí v miskách. Bez chladničky a bufetového riadu.
Kaviarne a coworkingy
Mini balenia 14 g a mixy syr + orech 20 g v showboxe po 25 ks – bielkovinový snack ku káve namiesto croissantu.
Prečo je to výhodnejšie ako čerstvý syr
| Sušený syr snEco 500 g | Čerstvý tvrdý syr | |
|---|---|---|
| Skladovanie | 0…+30 °C, 8 mesiacov v neotvorenom balení | chladnička, týždne |
| Po otvorení | hermeticky uzavrieť – chrumkavý niekoľko dní | vysychá, zvetráva, odpisuje sa |
| Príprava porcie | nasypať do misky, 10 sekúnd | krájanie, doska, nôž, servírovanie |
| Porcia | 30 g sušeného = ≈70 g čerstvého podľa obsahu syra | 70–100 g |
| Odpisy | prakticky nula | odrezky, zaschnuté okraje, zvyšky po dátume spotreby |
| Dokumenty | FSSC 22000, ISO 22000, HACCP, špecifikácia pre každú príchuť | závisí od dodávateľa |
500 g pre prevádzky
Sušený syr snEco „Suluguni“, 500 g 
Sušený syr snEco „Čedar“, 500 g 
Sušený syr snEco „Primaggio“, 500 g 
Sušený syr snEco „Mozzarella“, 500 g Príchute 500 g a na čo sa hodia v kuchyni
- Údený Suluguni — tyčinky s údenou chuťou: k tmavému pivu, do krémovej polievky namiesto slaniny.
- Čedar — najobľúbenejšia pochúťka k pivu; topping na burgre a na dosku.
- Gouda — univerzálna: k ležiaku, do šalátov, pre deti v rodinných podnikoch.
- Mozzarella — k bielemu vínu, do šalátu caprese namiesto čerstvej, na pizzu po upečení.
- Primaggio — „chrumkavý parmezán“: cestoviny, rizoto, Caesar, šumivé víno.
- Údený Ementál — k whisky a craftovému pivu, na syrovú dosku.
- SUPERFOOD — 60 g bielkovín na 100 g: fitness bary, športové kluby, zdravé kaviarne.
- Blue Royale — modrý syr pre vinárne a dezertné kombinácie.
Ako objednať pre podnik
- Vyplňte partnerský formulár — typ podniku, mesto, orientačný mesačný objem. Odpovedáme do jedného pracovného dňa.
- Posielame cenník pre HoReCa, špecifikácie a v prípade potreby vzorky na degustáciu s vaším tímom.
- Prvá objednávka – od niekoľkých balení 500 g; doručenie cez DPD alebo dohodnutou logistikou. Zmluva, faktúra, dodací list.
- Ďalej – pravidelné dodávky podľa vášho obratu; bez chladničky zaberie zásoba na mesiac jednu policu.
Otázky podnikov
Koľko porcií je v balení 500 g?
Ako dlho vydrží otvorené balenie 500 g?
Dá sa sušený syr použiť v teplých jedlách?
Existuje formát na predaj z baru?
Aké dokumenty dostane podnik?
Aká je cena pre HoReCa?
Pozrite aj: kombinácie syr + pivo · kombinácie syr + víno · nápady na servírovanie · Dokumenty.
