Przekąski serowe dla barów, restauracji i cateringu: suszony ser 500 g bez strat i bez lodówki
Przekąska do piwa i wina, która nie psuje się otwarta przez cały wieczór, nie wymaga kucharza ani lodówki i w przeliczeniu na porcję kosztuje mniej niż deska serów. Chrupiący suszony ser snEco w opakowaniach 500 g: 8 smaków, 8 miesięcy przydatności, porcja 30 g – miska w 10 sekund. Do tego format do sprzedaży przy barze – paczki 28 g w showboksie.
Gdzie suszony ser sprawdza się w lokalu
Przekąska do piwa i wina
Miska wędzonego Suluguni lub cheddara do piwa kraftowego, Primaggio i mozzarella do wina. Koszt porcji 30 g – od ok. 2 € przy cenie detalicznej opakowania 500 g, przy hurtowej – mniej.
Deska serów bez noża
Cztery smaki na desce z miodem i orzechami. Nie poci się pod lampą, nie wysycha, nie wymaga krojenia – i nie idzie do straty następnego dnia.
Składnik dań
Zamiast grzanek w sałatce cezar, topping do zupy krem, „chrupiący parmezan” do makaronu i risotto. Dodaje się w ostatniej chwili przed podaniem.
Minibar i sprzedaż przy barze
Paczki 28 g w firmowym showboksie po 15 szt.: marżowy produkt „na wynos” przy kasie i w pokoju hotelowym.
Catering i eventy
Stół na 100 gości – 3–4 opakowania 500 g różnych smaków w miskach. Bez lodówki i naczyń bufetowych.
Kawiarnie i coworkingi
Mini-paczki 14 g i miksy ser + orzech 20 g w showboksie po 25 szt. – białkowa przekąska do kawy zamiast croissanta.
Dlaczego to bardziej opłacalne niż świeży ser
| Suszony ser snEco 500 g | Świeży ser twardy | |
|---|---|---|
| Przechowywanie | 0…+30 °C, 8 miesięcy w zamkniętym opakowaniu | lodówka, tygodnie |
| Po otwarciu | szczelnie zamknąć – chrupiący przez kilka dni | wysycha, wietrzeje, idzie do straty |
| Przygotowanie porcji | wsypać do miski, 10 sekund | krojenie, deska, nóż, układanie |
| Porcja | 30 g suszonego = ≈70 g świeżego pod względem zawartości sera | 70–100 g |
| Straty | praktycznie zero | ścinki, wyschnięte brzegi, przeterminowane resztki |
| Dokumenty | FSSC 22000, ISO 22000, HACCP, specyfikacja dla każdego smaku | zależy od dostawcy |
500 g dla lokali
Suszony ser snEco „Suluguni”, 500 g 
Suszony ser snEco „Cheddar”, 500 g 
Suszony ser snEco „Primaggio”, 500 g 
Suszony ser snEco „Mozzarella”, 500 g Smaki 500 g i do czego służą w kuchni
- Wędzony Suluguni — paluszki z nutą dymu: do ciemnego piwa, do zupy krem zamiast boczku.
- Cheddar — najpopularniejsza przekąska do piwa; topping do burgerów i dodatek na deskę.
- Gouda — uniwersalna: do lagera, do sałatek, dla dzieci w lokalach rodzinnych.
- Mozzarella — do białego wina, do sałatki caprese zamiast świeżej, na pizzę po upieczeniu.
- Primaggio — „chrupiący parmezan”: makaron, risotto, cezar, wino musujące.
- Wędzony Emmentaler — do whisky i piwa kraftowego, na deskę serów.
- SUPERFOOD — 60 g białka na 100 g: fitness bary, kluby sportowe, zdrowe kawiarnie.
- Blue Royale — ser z niebieską pleśnią dla winiarni i połączeń deserowych.
Jak zamówić dla lokalu
- Prosimy wypełnić formularz partnerski — rodzaj lokalu, miasto, szacunkowy wolumen miesięczny. Odpowiadamy w ciągu dnia roboczego.
- Wysyłamy cennik HoReCa, specyfikacje i w razie potrzeby próbki do degustacji z zespołem.
- Pierwsze zamówienie – od kilku opakowań 500 g; dostawa przez DPD lub uzgodnioną logistyką. Umowa, faktura, dokument wydania.
- Dalej – regularne dostawy dopasowane do obrotów lokalu; bez lodówki zapas na miesiąc zajmuje jedną półkę.
Pytania lokali
Ile porcji jest w opakowaniu 500 g?
Jak długo można przechowywać otwarte opakowanie 500 g?
Czy suszony ser można stosować w daniach na ciepło?
Czy jest format do sprzedaży przy barze?
Jakie dokumenty otrzymuje lokal?
Jaka jest cena dla HoReCa?
Zobacz także: połączenia ser + piwo · połączenia ser + wino · pomysły na podanie · Dokumenty.
