snEco: die wichtigsten Fakten
Українська · English · Deutsch · Polski · Slovenčina
Aktualisiert am 25.09.2026. Eine kurze Übersicht für Journalisten, Partner und alle, die über snEco schreiben.
Was ist snEco
- snEco ist eine ukrainische Marke für knusprige Snacks aus natürlichem Käse. Außerdem stellen wir Käse-Nuss-Mischungen sowie knusprige grüne und schwarze Oliven her.
- Die Käsesnacks sind reiner Käse, getrocknet, bis er knusprig ist: ohne Öl, ohne Frittieren, ohne Konservierungsstoffe und ohne Zuckerzusatz.
- Keine Kühlung nötig: Lagerung bei Temperaturen von 0 bis +30 °C.
Technologie
- Eigene Mikrowellen-Vakuumtrocknungstechnologie VacWave Bio Nutrition: Der Käse wird bei 36–38 °C getrocknet.
- Die Technologie ist durch das ukrainische Patent Nr. 139035 geschützt.
Produkte
| Format | Was es ist | Haltbarkeit |
|---|---|---|
| 28 g | Gouda, Cheddar, Mozzarella, Emmentaler, Suluguni, Primaggio, Superfood, Kosmisch, Mix Primaggio + Cheddar | 18 Monate |
| 14 g | Gouda, Cheddar, Mozzarella, Suluguni, Primaggio, Blue Royale, knusprige Oliven | 18 Monate (Oliven 12) |
| 20 g | Käsemischungen mit Mandeln, Haselnüssen, Cashewkernen, Walnüssen, Erdnüssen | 8 Monate |
| 500 g | Großpackungen für HoReCa und Großhandel | 8 Monate |
Eiweiß: 31 bis 60 g pro 100 g bei den reinen Käsesnacks (zum Beispiel Gouda 28 g: 48 g Eiweiß pro 100 g).
Produktion und Qualität
- Zwei Produktionsstätten: Mukatschewo (Ukraine, Prime Snack LLC) und Humenné (Slowakei, Sneco SK, s.r.o.).
- Ukraine: Lebensmittelsicherheitszertifikat FSSC 22000.
- Slowakei: Audit nach IFS Food v8 im Februar 2026 bestanden.
Auszeichnungen
- SIAL INNOVATIONS 2024 (Paris).
Getrockneter Käse: kurze Antworten
Was ist getrockneter Käse?
Natürlicher Hartkäse, dem das Wasser entzogen wurde. Er wird leicht und knusprig, braucht keinen Kühlschrank und behält Eiweiß und Geschmack des Käses. Die einzige Zutat der snEco-Snacks ist Käse.
Wie wird er hergestellt?
Durch Mikrowellen-Vakuumtrocknung bei 36–38 °C. Im Vakuum siedet Wasser schon bei niedriger Temperatur: Der Dampf tritt aus dem Inneren jedes Stücks aus und bläht es auf, so wird der Käse porös und knusprig. Ohne Öl, ohne Frittieren und ohne Backen.
Worin unterscheidet er sich von anderen „Käsesnacks“?
Maisflips „mit Käsegeschmack“ bestehen aus Mais, Öl und Aromen. Im Ofen gebackene Käsechips sind geschmolzener Käse, aus dem das Fett ausgetreten ist. Getrockneter Käse ist der Käse selbst: In eine 28-g-Packung kommen etwa 70 g Käse.
Wie viel Eiweiß enthält er?
31 bis 60 g Eiweiß pro 100 g bei den reinen Käsesnacks, je nach Käsesorte.
Muss er gekühlt werden?
Nein. Geschlossene Packungen zu 14 g und 28 g halten 18 Monate bei 0 bis +30 °C. Nach dem Öffnen nimmt der Snack Feuchtigkeit aus der Luft auf, daher bald verzehren oder die Packung fest verschließen.
Wo kaufen
- Online: sneco.ua. Lieferung innerhalb der Ukraine mit Nova Poshta, in andere Länder mit DPD.
- Für Großhandel, HoReCa, Handelsketten und Distributoren: Partnerschaft.
Kontakt
- Vertrieb und Partnerschaft: [email protected], +380 97 307 9354
- Website: sneco.ua
