Формати сушеного сиру: 14, 20, 28 і 500 г — що обрати

Коротко. Склад і смак у всіх форматах однакові — різниця лише в тому, скільки снеку в пачці та для якої ситуації вона зручна. 14 г — на один раз, 20 г — мікси з горіхом, 28 г — базова пачка, 500 г — для закладів і для тих, хто вже знає свій смак.

Швидке порівняння

*На прикладі Гауди. У різних смаків білок відрізняється: від 31,7 г на 100 г у Blue Royale до 60 г у Суперфуді. Термін у пакета 500 г коротший — 8 місяців проти 18 у пачок.

14 г — порція «на раз»

Найменша пачка. Її беруть, коли снек має поїхати з вами: у кишеню куртки, в бардачок, дитині в рюкзак, у ручну поклажу. Пачка відкривається й з’їдається за одну ходку, тож не постає питання, куди подіти залишок.

Це ж найдешевший спосіб спробувати новий смак. Якщо ви ще не знаєте, чи подобається вам копчений сулугуні, брати одразу 500 г немає сенсу — візьміть міні-пачку за 59 ₴.

У 14 г приблизно 7 г білка — стільки ж, скільки в одному курячому яйці. Для перекусу між зустрічами цього зазвичай достатньо, щоб дотягнути до нормального прийому їжі.

20 г — мікси «сир + горіх»

Окремий формат саме для міксів. Сир і горіх сушаться разом за однією низькою температурою, тож горіх не смажений — він зберігає свій смак, а не набуває характерної «підсмаженої» ноти.

Комбінації різні: Гауда з фундуком, Чеддер з мигдалем, Моцарелла з кеш’ю, Сулугуні з арахісом, Прімаджіо з волоським. Це вже не просто снек, а швидка закуска — таке зручно поставити на стіл, коли прийшли гості, і не вигадувати нічого складнішого.

28 г — базова пачка

Найпопулярніший формат і той, що найчастіше стоїть на полиці в магазині. Розрахований на одну людину на день або на двох, якщо ділити.

У 28 г Гауди — близько 13,5 г білка. Для порівняння: це приблизно як 60 г курячої грудки, тільки без холодильника, виделки й розігріву. Саме тому цей формат беруть у спортзал, в офіс і в дорогу.

Тут же найширший вибір смаків: Гауда, Чеддер, Сулугуні, Моцарелла, Прімаджіо, Емменталь, Суперфуд, Космічний.

500 г — для тих, хто вже визначився

Великий пакет. Його беруть заклади — бари, кав’ярні, кейтеринг — і родини, які їдять снек регулярно й не хочуть щотижня замовляти знову.

Головна причина брати 500 г — ціна за грам. Гауда в пачці 28 г коштує 94 ₴, тобто близько 3,4 ₴ за грам. Той самий сир у пакеті 500 г — 999 ₴, це 2 ₴ за грам. Різниця приблизно 40%.

Але є нюанс, про який варто сказати чесно: у великого пакета термін придатності коротший — 8 місяців проти 18 у порційних пачок. Причина проста: пачка 28 г герметична до моменту, коли ви її відкрили, а 500 г ви відкриваєте один раз і далі зберігаєте самі. Тож 500 г має сенс, якщо ви з’їдаєте його за кілька тижнів, а не ставите в шафу «на потім».

Що обрати саме вам

• Вперше пробуєте snEco — беріть 14 г або невеликий набір різних смаків. Дешево з’ясувати, що саме ваше.
• Хочете перекус на кожен день — 28 г. Один смак на тиждень, потім міняєте.
• Берете дітям у школу — 14 г: одна пачка на один раз, нічого не залишиться в рюкзаку до вечора.
• Ставите на стіл до вина чи пива — 20 г мікси або 28 г кількох смаків одразу.
• Бар, кав’ярня, кейтеринг — 500 г і короби. Вигідніше за грам, менше пакування на смітник.

Часті питання

Склад у форматах відрізняється?
Ні. Той самий сир, та сама технологія сушіння. Відрізняється лише маса й упаковка.

Чому 500 г зберігається менше, ніж 28 г?
Порційна пачка залишається запечатаною до моменту вживання. Великий пакет ви відкриваєте один раз, і далі на продукт впливає повітря та вологість вашої кухні. Тому термін закладено обережніше.

Скільки це порцій у 500 г?
Приблизно 18 порцій по 28 г. Якщо снек їсть одна людина раз на день — це майже три тижні.

Чи є формат для HoReCa?
Так: пакети 500 г і фірмові короби по 15 або 25 пачок — під готову викладку на прилавку.

Подивитися всі формати в каталозі

Питання та відповіді

Чи відрізняється склад у різних форматах?

Ні. Склад і смак однакові, різниця лише в кількості снеку в пачці й у тому, для якої ситуації вона зручна.

Який формат вигідніший?

У перерахунку на грам найдешевша упаковка 500 г, далі короби. Але брати їх варто, коли ви вже знаєте свій смак.

Скільки білка в пачці 28 г?

Приблизно 12–17 г залежно від смаку — стільки ж, скільки у двох яйцях.

Що спробувати

Сир сушений snEco "Гауда", 14г 59 грн Сир сушений snEco "Гауда", 28г 94 грн Набір "ALL IN", 10 упаковок, сир сушений snEco 899 грн

Упаковка 500 г для кафе, барів і кейтерингу — умови для HoReCa; для магазинів — шоубокси й умови для мереж.

Автор: Пилип Гришин, співзасновник snEco, відповідає за виробництво