Getrockneter Käse in 14, 20, 28 und 500 g — welche Größe wählen

Kurz gesagt. Zusammensetzung und Geschmack sind in allen Größen gleich — der Unterschied liegt nur darin, wie viel Snack in der Packung ist und für welche Situation sie praktisch ist. 14 g für einmal, 20 g für die Mixe mit Nuss, 28 g als Standardpackung, 500 g für die Gastronomie und für alle, die ihre Sorte schon kennen.

Schneller Vergleich

*Am Beispiel von Gouda. Der Eiweißgehalt variiert je nach Sorte: von 31,7 g pro 100 g bei Blue Royale bis 60 g bei Superfood. Der 500-g-Beutel ist kürzer haltbar — 8 Monate gegenüber 18 bei den Packungen.

14 g — die Portion „für einmal“

Die kleinste Packung. Sie wird gekauft, wenn der Snack mit Ihnen unterwegs sein soll: in der Jackentasche, im Handschuhfach, im Rucksack des Kindes, im Handgepäck. Die Packung wird geöffnet und auf einmal aufgegessen, sodass sich die Frage gar nicht stellt, wohin mit dem Rest.

Außerdem ist es der günstigste Weg, eine neue Sorte zu probieren. Wenn Sie noch nicht wissen, ob Ihnen geräucherter Suluguni schmeckt, ergibt es keinen Sinn, gleich 500 g zu kaufen — nehmen Sie eine Minipackung für 59 ₴.

14 g enthalten etwa 7 g Eiweiß — so viel wie ein Hühnerei. Als Snack zwischen zwei Terminen reicht das meist, um bis zur nächsten richtigen Mahlzeit durchzuhalten.

20 g — Mixe „Käse + Nuss“

Ein eigenes Format speziell für die Mixe. Käse und Nuss werden zusammen bei derselben niedrigen Temperatur getrocknet, daher ist die Nuss nicht geröstet — sie behält ihren eigenen Geschmack und bekommt keine typische „geröstete“ Note.

Die Kombinationen sind unterschiedlich: Gouda mit Haselnuss, Cheddar mit Mandel, Mozzarella mit Cashew, Suluguni mit Erdnuss, Primaggio mit Walnuss. Das ist nicht mehr nur ein Snack, sondern ein schneller Appetithappen — praktisch, um ihn auf den Tisch zu stellen, wenn Gäste kommen, ohne sich etwas Aufwendigeres ausdenken zu müssen.

28 g — die Standardpackung

Das beliebteste Format und das, das am häufigsten im Ladenregal steht. Gedacht für eine Person pro Tag oder für zwei, wenn man teilt.

28 g Gouda enthalten etwa 13,5 g Eiweiß. Zum Vergleich: Das ist ungefähr so viel wie 60 g Hähnchenbrust, nur ohne Kühlschrank, Gabel und Aufwärmen. Genau deshalb wird dieses Format ins Fitnessstudio, ins Büro und auf Reisen mitgenommen.

Hier gibt es auch die größte Sortenauswahl: Gouda, Cheddar, Suluguni, Mozzarella, Primaggio, Emmentaler, Superfood, Cosmic.

500 g — für alle, die sich schon entschieden haben

Ein großer Beutel. Ihn kaufen Gastronomiebetriebe — Bars, Cafés, Caterer — und Familien, die den Snack regelmäßig essen und nicht jede Woche neu bestellen möchten.

Der Hauptgrund für 500 g ist der Preis pro Gramm. Gouda in der 28-g-Packung kostet 94 ₴, also etwa 3,4 ₴ pro Gramm. Derselbe Käse im 500-g-Beutel kostet 999 ₴, das sind 2 ₴ pro Gramm. Der Unterschied beträgt etwa 40%.

Aber es gibt einen Haken, den wir ehrlich ansprechen sollten: der große Beutel ist kürzer haltbar — 8 Monate gegenüber 18 bei den Portionspackungen. Der Grund ist einfach: Die 28-g-Packung bleibt luftdicht verschlossen, bis Sie sie öffnen, den 500-g-Beutel öffnen Sie dagegen einmal und lagern ihn danach selbst. 500 g lohnen sich also, wenn Sie den Beutel innerhalb weniger Wochen aufessen und ihn nicht „für später“ in den Schrank stellen.

Was zu Ihnen passt

• Sie probieren snEco zum ersten Mal — nehmen Sie 14 g oder ein kleines Set mit verschiedenen Sorten. So finden Sie günstig heraus, was Ihr Favorit ist.
• Sie möchten einen Snack für jeden Tag — 28 g. Eine Sorte pro Woche, dann wechseln.
• Sie geben es Kindern mit in die Schule — 14 g: eine Packung für einmal, bis zum Abend bleibt nichts im Rucksack übrig.
• Sie stellen es zu Wein oder Bier auf den Tisch — 20-g-Mixe oder 28 g in mehreren Sorten auf einmal.
• Bar, Café, Catering — 500 g und Kartons. Günstiger pro Gramm, weniger Verpackungsmüll.

Häufige Fragen

Unterscheidet sich die Zusammensetzung je nach Größe?
Nein. Derselbe Käse, dieselbe Trocknungstechnologie. Nur Gewicht und Verpackung unterscheiden sich.

Warum ist der 500-g-Beutel kürzer haltbar als die 28-g-Packung?
Die Portionspackung bleibt bis zum Verzehr verschlossen. Den großen Beutel öffnen Sie einmal, danach wirken Luft und Feuchtigkeit Ihrer Küche auf das Produkt ein. Deshalb ist die Haltbarkeit vorsichtiger angesetzt.

Wie viele Portionen sind in 500 g?
Etwa 18 Portionen à 28 g. Wenn eine Person den Snack einmal täglich isst, sind das fast drei Wochen.

Gibt es ein Format für HoReCa?
Ja: 500-g-Beutel und Markenkartons mit 15 oder 25 Packungen — fertig für die Präsentation an der Theke.

Alle Größen im Katalog ansehen

Fragen und Antworten

Unterscheidet sich die Zusammensetzung je nach Packungsgröße?

Nein. Zusammensetzung und Geschmack sind gleich, der Unterschied liegt nur in der Snackmenge pro Packung und darin, für welche Situation sie praktisch ist.

Welche Größe ist günstiger?

Pro Gramm ist die 500-g-Packung am günstigsten, danach kommen die Kartons. Kaufen sollten Sie sie aber erst, wenn Sie Ihre Sorte schon kennen.

Wie viel Eiweiß steckt in einer 28-g-Packung?

Etwa 12–17 g je nach Sorte — so viel wie in zwei Eiern.

Was Sie probieren sollten

Getrockneter snEco-Käse „Gouda“, 14 g 1,97 € Getrockneter snEco-Käse „Gouda“, 28 g 3,13 € Set „ALL IN“ (10 Packungen), getrockneter snEco-Käse 29,97 €

Autor: Pylyp Gryshyn, Mitgründer von snEco, verantwortlich für die Produktion