Formaty suszonego sera: 14, 20, 28 i 500 g — co wybrać

W skrócie. Skład i smak we wszystkich formatach są takie same — różnica polega tylko na tym, ile przekąski jest w paczce i w jakiej sytuacji jest wygodna. 14 g — na jeden raz, 20 g — miksy z orzechem, 28 g — podstawowa paczka, 500 g — dla lokali i dla tych, którzy już znają swój smak.

Szybkie porównanie

*Na przykładzie Goudy. Zawartość białka różni się w zależności od smaku: od 31,7 g na 100 g w Blue Royale do 60 g w Superfood. Opakowanie 500 g ma krótszy termin przydatności — 8 miesięcy wobec 18 w przypadku paczek.

14 g — porcja „na raz”

Najmniejsza paczka. Sięga się po nią, gdy przekąska ma pojechać z wami: do kieszeni kurtki, do schowka w samochodzie, do plecaka dziecka, do bagażu podręcznego. Paczkę otwiera się i zjada za jednym razem, więc nie ma problemu, co zrobić z resztą.

To także najtańszy sposób, by spróbować nowego smaku. Jeśli jeszcze nie wiecie, czy smakuje wam wędzony Suluguni, nie ma sensu od razu brać 500 g — weźcie minipaczkę za 59 ₴.

W 14 g jest około 7 g białka — tyle samo, co w jednym jajku kurzym. Jako przekąska między spotkaniami to zwykle wystarczy, by dotrwać do normalnego posiłku.

20 g — miksy „ser + orzech”

Osobny format właśnie dla miksów. Ser i orzech suszą się razem w tej samej niskiej temperaturze, więc orzech nie jest prażony — zachowuje swój smak, zamiast nabierać charakterystycznej „prażonej” nuty.

Kombinacje są różne: Gouda z orzechem laskowym, Cheddar z migdałem, Mozzarella z nerkowcem, Suluguni z orzeszkami ziemnymi, Primaggio z orzechem włoskim. To już nie tylko przekąska, ale szybka zakąska — wygodnie postawić ją na stole, gdy przyjdą goście, i nie wymyślać niczego bardziej skomplikowanego.

28 g — podstawowa paczka

Najpopularniejszy format i ten, który najczęściej stoi na półce w sklepie. Przewidziany dla jednej osoby na dzień albo dla dwóch osób, jeśli się nią podzielicie.

W 28 g Goudy jest około 13,5 g białka. Dla porównania: to mniej więcej tyle, co 60 g piersi z kurczaka, tylko bez lodówki, widelca i podgrzewania. Właśnie dlatego ten format zabiera się na siłownię, do biura i w podróż.

Tu jest też największy wybór smaków: Gouda, Cheddar, Suluguni, Mozzarella, Primaggio, Emmentaler, Superfood, Cosmic.

500 g — dla tych, którzy już się zdecydowali

Duże opakowanie. Kupują je lokale — bary, kawiarnie, catering — oraz rodziny, które jedzą przekąskę regularnie i nie chcą co tydzień zamawiać od nowa.

Główny powód, by brać 500 g, to cena za gram. Gouda w paczce 28 g kosztuje 94 ₴, czyli około 3,4 ₴ za gram. Ten sam ser w opakowaniu 500 g kosztuje 999 ₴, czyli 2 ₴ za gram. Różnica wynosi około 40%.

Jest jednak niuans, o którym warto uczciwie powiedzieć: duże opakowanie ma krótszy termin przydatności — 8 miesięcy wobec 18 w paczkach porcjowych. Powód jest prosty: paczka 28 g jest hermetyczna do momentu, gdy ją otworzycie, a 500 g otwieracie raz i dalej przechowujecie sami. Dlatego 500 g ma sens, jeśli zjadacie go w ciągu kilku tygodni, a nie odstawiacie do szafki „na później”.

Co wybrać dla siebie

• Pierwszy raz próbujecie snEco — weźcie 14 g albo niewielki zestaw różnych smaków. Tanio sprawdzicie, co jest wasze.
• Chcecie przekąskę na co dzień — 28 g. Jeden smak na tydzień, potem zmieniacie.
• Dajecie dzieciom do szkoły — 14 g: jedna paczka na jeden raz, nic nie zostanie w plecaku do wieczora.
• Stawiacie na stół do wina lub piwa — miksy 20 g albo 28 g kilku smaków naraz.
• Bar, kawiarnia, catering — 500 g i kartony. Taniej za gram, mniej opakowań do śmieci.

Częste pytania

Czy skład w poszczególnych formatach się różni?
Nie. Ten sam ser, ta sama technologia suszenia. Różni się tylko masa i opakowanie.

Dlaczego 500 g ma krótszy termin przydatności niż 28 g?
Paczka porcjowa pozostaje zamknięta aż do spożycia. Duże opakowanie otwieracie raz i potem na produkt działa powietrze oraz wilgotność waszej kuchni. Dlatego termin ustalono ostrożniej.

Ile to porcji w 500 g?
Około 18 porcji po 28 g. Jeśli przekąskę je jedna osoba raz dziennie — to prawie trzy tygodnie.

Czy jest format dla HoReCa?
Tak: opakowania 500 g i firmowe kartony po 15 lub 25 paczek — gotowe do ekspozycji na ladzie.

Zobacz wszystkie formaty w katalogu

Pytania i odpowiedzi

Czy skład różni się w zależności od formatu?

Nie. Skład i smak są takie same, różnica polega tylko na ilości przekąski w paczce i na tym, w jakiej sytuacji jest wygodna.

Który format jest bardziej opłacalny?

W przeliczeniu na gram najtańsze jest opakowanie 500 g, potem kartony. Warto je jednak kupować, gdy już znacie swój smak.

Ile białka jest w paczce 28 g?

Około 12–17 g w zależności od smaku — tyle samo, ile w dwóch jajkach.

Czego warto spróbować

Suszony ser snEco „Gouda”, 14 g 1,97 € Suszony ser snEco „Gouda”, 28 g 3,13 € Zestaw „ALL IN” (10 opakowań), suszony ser snEco 29,97 €

Autor: Pylyp Gryshyn, współzałożyciel snEco, odpowiada za produkcję