Wysyłamy zamówienia tego samego lub następnego dnia. Dostawa DPD: 2–7 dni, bezpłatna od 100 €. Wysyłamy zamówienia tego samego lub następnego dnia. Dostawa DPD: 2–7 dni, bezpłatna od 100 €. Wysyłamy zamówienia tego samego lub następnego dnia. Dostawa DPD: 2–7 dni, bezpłatna od 100 €.
Kontynuujemy opowieści o niezłomnych ukraińskich firmach, które bohatersko pracują w czasie wojny i walczą o stabilność gospodarczą Ukrainy.
Aby je wesprzeć, już od pierwszych tygodni pełnoskalowej inwazji 300 mikro- i małych przedsiębiorstw otrzymało wsparcie finansowe w ramach międzynarodowego programu pomocy EU4Business: konkurencyjność i umiędzynarodowienie MŚP, finansowanego przez UE i rząd Niemiec, przy wsparciu Ministerstwa Transformacji Cyfrowej Ukrainy, Ministerstwa Gospodarki Ukrainy, Biura Rozwoju Przedsiębiorczości i Eksportu, krajowego projektu Diia.Business oraz Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH. Łączna kwota grantu wynosi 150 000 UAH. Partnerem wykonawczym inicjatywy jest Międzynarodowa Organizacja Charytatywna „East Europe Foundation”.
Jeszcze przed rozpoczęciem pełnoskalowej inwazji chrupiące kulki serowe snEco przypadły do gustu tysiącom Ukraińców. Ich wyróżnikiem była wyjątkowa cecha: serowe przekąski można było przechowywać nawet bez lodówki. Firma miała wielkie plany na przyszłość, ale wojna je zweryfikowała. Przedsiębiorstwo trzeba było przenieść do innej części kraju, a wszystkie zarobione pieniądze właściciele przekazali na Siły Zbrojne Ukrainy. Produkcję udało się wznowić dzięki mikrograntowi z programu EU4Business.
Rodzeni bracia Pylyp i Vadym Gryshyn założyli firmę Prime Snack w Charkowie. Pomysł stworzenia zdrowej, smacznej i pożywnej przekąski z sera pojawił się już w 2015 roku. Szukali technologii, która pozwoli przechowywać ser przez długi czas bez szczególnych warunków. I udało się.
Podstawą przyszłych ekoprzekąsek stała się technologia wynaleziona w latach 70. XX wieku przez NASA w celu zapewnienia astronautom zdrowej żywności: aby produkty ważyły jak najmniej, poddawano je dehydratacji, czyli usuwano z nich całą wilgoć metodą mikrofalowo-próżniową. Poszukiwania i eksperymenty zajęły Pylypowi i Vadymowi półtora roku. To właśnie dzięki tej technologii udało im się wysuszyć ser i jednocześnie zachować jego składniki odżywcze. Tak w 2016 roku na Ukrainie pojawił się nowy produkt o nazwie snEco.
Swoją metodę wytwarzania zdrowej przekąski firma opatentowała. Obecnie tylko Prime Snack może suszyć ser tą technologią na Ukrainie. Przedsiębiorcy jako pierwsi w kraju stworzyli też przekąski bez dodatku innych składników. Dzięki temu w 2018 roku przedsiębiorstwo otrzymało europejski certyfikat ekologicznej produkcji i ma teraz prawo nazywać swoje kulki serowe pierwszą ekoprzekąską na Ukrainie.
Asortyment snEco to 12 różnych rodzajów serów. Do 24 lutego 2022 roku przedsiębiorstwo produkowało około trzech ton produktów miesięcznie. Bracia mieli wielkie plany rozbudowy produkcji i marzyli o eksporcie do Europy, ale jeden dzień zmienił wszystko.
Pełnoskalową inwazję Rosji Pylyp i Vadym przywitali w Charkowie. Już w pierwszych dniach postanowiono wywieźć rodziny z miasta, bo walki toczyły się bardzo blisko. Do zakładu i biura nie było dostępu. W wyniku działań wojennych utracono zarówno gotowe produkty przechowywane w przedsiębiorstwie, jak i surowiec, kilka ton wysokiej jakości sera. Sam zakład również ucierpiał, ale w kwietniu 2022 roku braciom udało się wywieźć ocalałe maszyny, dokumenty i sprzęt. Domy rodzin zostały niemal całkowicie zniszczone.
Przedsiębiorcy długo wybierali region, do którego można byłoby przenieść firmę. Ostatecznie zdecydowali się na miasto Mukaczewo w obwodzie zakarpackim. Poszukiwania odpowiedniego lokalu zajęły około dwóch miesięcy. Osiem ciężarówek przewiozło sprzęt i materiały firmy z Charkowa.
Kolejnym etapem był remont: przez całe lato trwały prace inżynieryjne dostosowujące obiekt do potrzeb produkcji żywności.
Już na początku wojny, 27 lutego 2022 roku, przekazaliśmy 500 000 UAH, które były na kontach firmy, na wsparcie Sił Zbrojnych Ukrainy i fundacji „Come Back Alive”. Latem zostaliśmy prawie bez środków obrotowych. Braliśmy kredyty, pozyskiwaliśmy granty. Dzięki temu mogliśmy ruszyć i ponownie uruchomić produkcję.
Przed wybuchem wielkiej wojny firma zatrudniała 35 pracowników, którzy po 24 lutego 2022 roku rozjechali się do różnych regionów. Gdy przedsiębiorstwo znalazło nowy dom, Vadym i Pylyp zaproponowali pracownikom powrót do pracy. Na przeprowadzkę do Mukaczewa zgodziły się trzy osoby. Obecnie w zakładzie pracuje już 14 osób, w większości osoby wewnętrznie przesiedlone, które również uciekły przed wojną w bezpieczniejsze miejsce.
Równolegle bracia szukali wsparcia finansowego na odbudowę firmy. Wtedy na portalu Diia.Business Pylyp natrafił na informację o mikrograncie z programu EU4Business.
Od razu rozumieliśmy, że trzeba złożyć wniosek, bo naprawdę tego potrzebowaliśmy. I mikrogrant rzeczywiście pomógł nam rozpocząć działalność. To był pierwszy grant w naszym życiu. Kiedy przyszła wiadomość o wygranej, było to bardzo emocjonalne, niesamowicie się cieszyliśmy. Wszyscy, którzy już wtedy u nas pracowali, byli dumni z tego, że wygraliśmy. I nadal jesteśmy z tego dumni.
Przedsiębiorstwo udało się uruchomić w sierpniu 2022 roku. Dzięki środkom z grantu kupiono surowiec: 130 kg świeżego sera, z którego następnie wyprodukowano 67 kg sera suszonego. Mikrogrant pozwolił też opłacić czynsz za lokal, podatki i wynagrodzenia pracowników.
Surowiec, czynsz i wynagrodzenia to główne stałe koszty, które musieliśmy pokryć w pierwszych miesiącach. To pomogło nam utrzymać się na powierzchni. Mikrogrant pozwolił uwolnić inne pieniądze, które przeznaczyliśmy na nowy sprzęt. Dzięki stałej dostępności surowca udało się też zorganizować nieprzerwaną pracę zakładu.
Wtedy firma mogła wyprodukować partię towaru i wysłać ją do sieci supermarketów „Silpo”. Jak mówią przedsiębiorcy, środki z grantu pomogły uniknąć dużej luki płynnościowej i pokonać straty spowodowane relokacją.
Taka pomoc motywuje, by mimo wszystko kontynuować swoją działalność i pracować we własnym kraju na rzecz dobrobytu całego państwa. W okresie realizacji programu mikrograntowego stworzyliśmy dwa dodatkowe miejsca pracy, zwiększyliśmy wpłaty do lokalnego budżetu i zawarliśmy kilka umów na dostawy produktów.
Obecnie firma współpracuje z takimi sieciami supermarketów jak „Silpo”, „Novus”, „Obzhora”, sklepami „Antoshka” oraz stacjami paliw „OKKO” i „WOG”. Liczba zamówień wzrosła o 30% w porównaniu z poziomem sprzed wojny, ale na razie przedsiębiorstwo nie może ich w pełni realizować z powodu regularnych wyłączeń prądu.
Największym wyzwaniem jest dla nas teraz brak mocy produkcyjnych. Mamy energochłonny sprzęt i zwykły generator nam nie wystarczy. Przedsiębiorstwo ma duże zapytania od dystrybutorów, których nie jesteśmy w stanie pokryć, bo nie nadążamy suszyć sera w tym czasie, kiedy jest prąd.
W grudniu 2022 roku firmie udało się wyprodukować 1,75 tony produktów, czyli ponad połowę przedwojennych wolumenów. Według kierownictwa, gdyby produkcja działała na pełnych obrotach, wyniki z 2021 roku byłyby już przekroczone.
Jesienią wygraliśmy jeszcze jeden grant na instalację paneli słonecznych. Ta instalacja o mocy 20 kW znajduje się już na dachu zakładu. Ale teraz nie ma słońca, więc bardzo czekamy na wiosnę. Pozwoli nam to także oznaczać nasze produkty jako wytworzone w sposób ekologiczny z wykorzystaniem odnawialnych źródeł energii.
Obecnie firma aktywnie pracuje nad eksportem produktów do Europy. Bracia Gryshyn rozpoczęli ten proces jeszcze w Charkowie, ale teraz, będąc zaledwie 100 km od granicy z UE, uruchomienie eksportu będzie jeszcze prostsze. Na początku wojny firma miała nawet kilka propozycji relokacji do Europy, ale założyciele postanowili dalej pracować na Ukrainie.
Jesienią Pylyp i Vadym otworzyli już przedstawicielstwo w Polsce i podpisali kontrakty na eksport produktów do Czech, Słowacji i Szwajcarii. Teraz przedsiębiorcy zajmują się więc niezbędną certyfikacją produkcji, aby rozpocząć dostawy.
Na Zakarpaciu jest tylko jedno przedsiębiorstwo, które ma prawo eksportować żywność do UE. Możemy zostać drugim w obwodzie. W ogóle w całym kraju produkty mleczne może eksportować tylko 12 przedsiębiorstw. To dość zamknięty klub, do którego niełatwo się dostać.
Jeszcze przed wielką wojną planowano też rozszerzenie asortymentu. Dzięki swojej unikalnej technologii przedsiębiorstwo może wysuszyć praktycznie wszystko. Firma eksperymentowała już z mięsem, owocami i warzywami. Jeszcze w Charkowie myślano o budowie drugiego zakładu do suszenia mięsa. Jednak uruchomienie nowych produktów wymaga czasu i znacznych środków, więc na razie ten pomysł odłożono.
W 2022 roku firma wyprodukowała ponad 30 milionów kulek serowych. Na 2023 rok planuje osiągnąć 50 milionów. Życzymy więc, aby to i wszystkie inne marzenia firmy na pewno się spełniły.
Mamy wielkie plany i dokładnie wiemy, dokąd zmierzać dalej. Głównym celem na przyszłość jest rozwój i tworzenie nowych rodzajów produktów. Wyrosnąć na duże przedsiębiorstwo, które będzie pracować także dla naszego kraju. Chcemy wytwarzać nasz produkt na Ukrainie i sprzedawać go na całym świecie.
Oryginalny artykuł – https://business.diia.gov.ua/cases/iniciativi/stijki-ta-nezlamni-sirni-naturalni-ukrainski-smakoliki-sneco
Udostępnij w:
Zadzwonimy do Ciebie i pomożemy!
